L'ami de l'économie aux amis de l'humanité : sur les pains divers dans la composition desquels entre la pomme-de-terre, ainsi que sur les nouvelles appropriations d'un de ses produits, le parenchyme, dont la conversion en pain offre la solution du plus important problème de l'économie alimentaire des classes indigentes ... / par A.A. Cadet-de-Vaux.

Author/creator Cadet-de-Vaux, Antoine-Alexis
Format Electronic
Publication InfoParis : Chez L. Colas, Chez Madame Huzard, 1816.
Description64 pages ; 21 cm
Supplemental ContentAvailable to subscribing institutions
Subjects
Food supply--France.
Potatoes--France.
Poor--Nutrition. --France.

General noteReproduction of original from Kress Library of Business and Economics, Harvard University.
General noteGoldsmiths'-Kress no. 21424.5.
Reproduction noteElectronic reproduction. Farmington Hills, Mich. : Thomson Gale, 2005. Available via the World Wide Web. Access limited to licensing agreements.