Manuel de l'amidonnier et du vermicellier : auquel on a joint tout ce qui est relatif a la fabrication des produits obtenus avec la pomme de terre, les marrons d'Inde, les chataignes, et toutes les autres plantes connues pour contenir quelque substance amilacée ou féculente / par M. Morin.
| Author/creator | Morin, J. |
| Format | Electronic |
| Publication Info | Paris : À la Librairie encyclopédique de Roret, 1830. |
| Description | 299 pages, 1 unnumbered folded leaf of plates : illustrations ; 15 cm |
| Supplemental Content | Available to subscribing institutions |
| Subjects |
| General note | "Ouvrage orné de Figures." |
| General note | Reproduction of original from Kress Library of Business and Economics, Harvard University. |
| General note | Goldsmiths'-Kress no. 26187.10. |
| Reproduction note | Electronic reproduction. Farmington Hills, Mich. : Thomson Gale, 2005. Available via the World Wide Web. Access limited to licensing agreements. |
Availability
| Library | Location | Call Number | Status | Item Actions |
|---|---|---|---|---|
| Electronic Resources | Access Content Online | ✔ Available |