Manuel du fabricant et du raffineur de sucre : de cannes, de betteraves, d'érable, de raisin, de fécule, de chataigne, et généralement de diverses substances végétales et animales susceptibles d'en produire: contenant la culture de la Canne, dell des betteraves, et les divers perfectionnemens que cette fabrication a éprouvés, tant en France que dans l'étranger / par MM. Blachette et Zoéga.
| Author/creator | Blachette, L.-J. |
| Other author | Zoéga, F.-S. (Frédéric-Salvator), 1798- |
| Other author | Julia de Fontenelle (Jean-Sébastien-Eugène), 1790-1842. |
| Format | Electronic |
| Edition | 2e éd. considérablement augmentée et enrichie de planches / par m. Julia de Fontenelle. |
| Publication Info | Paris : A la Librairie Encyclopédique de Roret, 1833. |
| Description | xii, 442 pages, 4 unnumbered folded leaves of plates : illustrations, chart ; 14 cm |
| Supplemental Content | Available to subscribing institutions |
| Subjects |
| General note | Reproduction of original from Kress Library of Business and Economics, Harvard University. |
| General note | Goldsmiths'-Kress no. 27930. |
| Reproduction note | Electronic reproduction. Farmington Hills, Mich. : Thomson Gale, 2005. Available via the World Wide Web. Access limited to licensing agreements. |
| LCCN | nuc87349600 |
Availability
| Library | Location | Call Number | Status | Item Actions |
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| Electronic Resources | Access Content Online | ✔ Available |