Del pane e della economia e coltura de' grani : dissertazione del Signor Tissot in confutazione d'un opuscolo de Signor Linguet contro l'uso del pane, e del grano : aggiuntovi l'opuscolo stresso con altri trattari sulla panizzazione e sul pane di pomi di terra ec.
| Author/creator | Tissot, S. A. D. |
| Format | Electronic |
| Publication Info | Venezia : G. Bassaglia, 1782. |
| Description | 146 pages ; 20 cm |
| Supplemental Content | Available to subscribing institutions |
| Subjects |
| Included Work | Linguet, Simon Nicolas Henri, 1736-1794. Dissertation sur le blé et le pain. Italian. |
| Included Work | Matani, Antonio Maria, 1730-1779. Ragguaglio sulle diverse manifatture del pane. |
| Included Work | Parmentier, Antoine Augustin, 1737-1813 Manière de faire le pain de pommes de terre, sans mélange de farine. Italian. |
| Included Work | Smith, Adam, 1723-1790 Osservazioni sopra i pomi di terra. |
| Contents | Dissertazione / S.A.D. Tissot -- Dissertazione sopra il grano e il pane / S.N.H. Linguet -- Ragguaglio sulle diverse manifatture del pane / A.M. Matani -- Lettera del chiariss. Signor Antonio Matani ad un suo amico in cui si parla delle varie materie, che si convertono in pane -- Maniera di fare del buon pane -- Maniera di fare il pane di patate / A.A. Parmentier --Osservazioni sopra i pomi di terra, ossiano patate / A. Smith. |
| General note | "Con licenza de' superiori." |
| General note | Reproduction of original from Kress Library of Business and Economics, Harvard University. |
| General note | Goldsmiths'-Kress no. 12277.6. |
| Reproduction note | Electronic reproduction. Farmington Hills, Mich. : Thomson Gale, 2005. Available via the World Wide Web. Access limited to licensing agreements. |
| LCCN | nuc87737981 |
Availability
| Library | Location | Call Number | Status | Item Actions |
|---|---|---|---|---|
| Electronic Resources | Access Content Online | ✔ Available |